Sirkeli Kırmızı Biber Mezesi

Malzemeler
2 kg kırmızı biber
2 baş sarımsak
yarım bardak sirke
yarım bardak sıvı yağ
tuz
Hazırlanışı
Biberleri fırında közleyin ve kabuklarını soyun. İçlerini boşaltın. 1 Cmlik minik kareler halinde doğrayın. Sarımsakları Okumaya Devamet (More..)...

Mercimekli Hamur Çorbası

Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı hamur(erişte veya kuskus olabilir, aşağıya resim ekliyorum)
1 yemek kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Hazırlanışı
Mercimeği Okumaya Devamet (More..)...

Sebzeli Güveç Tarifi

Malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet patates
500 gr dana eti
500 gr taze fasulye
10 adet arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 adet domates
5 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı salça
karabiber, pul biber, tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Okumaya Devamet (More..)...

Salatalık Turşusu

Haftasonu ablamla market alışverişine çıktığımızda çiçeği kopmamış çok güzel salatalıklar gördük. O kadar taze görünüyorlardı ki dayanamayıp aldık. Çünkü ablam turşu yapmaya karar verdi. Aslında bizim evde turşuları annem yapar ve akraba arasında da annemin turşuları Okumaya Devamet (More..)...

Kabak Dolması

Malzemeler
1 kg kabak
1 küçük boy soğan
2 adet boy domates
1 adet yeşil biber
1 çay bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
100 gr kıyma
karabiber, kırmızı biber, tuz
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Okumaya Devamet (More..)...

Köfteli Çorba Tarifi

Malzemeler
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı margarin
1 litre sıcak su
Yarım su bardağı erişte
Terbiyesi için
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Köftesi için:
150 gr çekilmiş et Okumaya Devamet (More..)...

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi

Özlem Hanım’ın diğer tariflerine ulaşmak için tıklayın.
Malzemeler
350 gr kadar kıyma
1 soğan
1 kaşık salça
4 adet yufka
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
40 cl maden suyu (iki şişe)
2 Okumaya Devamet (More..)...

Yoğurtlu Brokoli Tarifi

Malzemeler
500 gr Brokoli
1 kase yoğurt
3-4 diş sarımsak
tuz
zeytinyağı
yarım limonun suyu
Hazırlanışı
Brokolileri ne çok büyük ne de çok küçük olacak şekilde çiçeklerini ayırın. Bir tencereye koyun ve üzerini 1 parmak geçecek kadar su Okumaya Devamet (More..)...

Beli Bükük Patlıcan Kebabı

Malzemeler
5 adet orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
tuz
köfte için:
1 ortaboy soğan
250gr çekilmiş et
1 su bardağı çekilmiş ekmekiçi
1 adet yumurta
isteğe bağlı Okumaya Devamet (More..)...

Közlenmiş Kırmızıbiber Mezesi

Malzemeler
4 adet kırmızıbiber
2 adet orta boy patlıcan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
3 diş sarımsak
tuz
kırmızı pulbiber
yarım yemek kaşığı salça
1 kase Okumaya Devamet (More..)...